Не плохие места для отдыха в Крымских горах, очень интересные места, как пещерный город Эски-Кермен, Мангуп, , Демерджи, много красивых пещер, таких как Мраморная Красная пещеры.
http://www.comerartadvisory.com/neture.html

Знаю два недорогих и интересных варианта отдыха в горах летом (сам так отдыхал):
1. В Закарпатье http://www.zovgor.com/whyzakarpatye.html - экологический туризм, летом людей немного и цены в разы меньше, чем зимой, когда все приезжают кататься на лыжах. Есть термальные бассейны, где вода теплая даже зимой. В Закарпатье можно и по горам походить, а можно изучать культуру и домашнюю кухню гуцулов, по всяким достопримечательностям поездить (замки, дворцы, деревянные церкви). Найти жилье с сауной и бассейном не проблема.
2. В Крыму в Байдарской долине (это над Форосом) - вообще цены на жилье не самые низкие, но есть недорогой гостевой дом http://www.zovgor.com/baydar.html, где останавливаются любители активного отдыха (альпинисты, скалолазы, велосипедисты и пр.). Можно днем по горам, каньонам, водопадам, пещерам, а вечером - в ресторан в село. Многие приезжают в долину пообедать/поужинать с поберережья. В Орлином есть даже своя пивоварня, цены в магазинах и на рынке ниже, чем на побережье. До моря 15 минут езды. Севастополь 30 минут езды.

В горах восточного Крыма. Идеально подходит для спокойного корпоративного, семейного отдыха либо для дружной компании.

На севере Швеции Люкселе. Очень популярный отель.