Навигация сайта "Путешествия и отдых":

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17
Поиск по форуму:
Интересные вопросы и ответы на сегодня:
  • Как насолить нерадивому вузовскому преподавателю?
  • Что вы делаете когда скучаете?
  • ребенок и опен-эйр фестиваль


    • Название темы:

    Как называется это блюдо (лепешка с ...)

  • Katrinx
    Выглядит как большая лепешка толщиной около 1-1,5 см.
    На поверхности теста - _тонкий_ слой типа то ли козьего (адыгейского?) сыра, то ли творога, не могу точно определить. Но он не открыт, а закрыт сверху то ли тем же тестом, то ли еще чем-то очень тонким слоем.
    На вкус - лепешка скорее пресная, с уклоном в сторону чуть-чуть солоноватости.
    Тесто немного тягучее, можно даже сказать "резиновое".
    Когда покупала в одном кафе, спросила название, но оно было какое-то заковыристое, и я успела его забыть...

    Хотелось бы услышать название и рецепт приготовления от тех, кто знает, как правильно эту лепешку готовить... (а не просто с форумов утащенное)
    02/11/2008 23:42



    • Ответы


    • novo28    дата регистрации 02/11/2008 23:42
      Шаурма

    • lkapa    дата регистрации 22/08/2009 01:33
      да, в общем-то названий может быть сколько угодно...
      в зависиомст от того, какой кухней "оперируют" :)
      это может быть и осетинский пирог и хачапури.. вот, например, еще буррито, кусадилла, такое де кесо (мексика) :)
    • Ипонецц    дата регистрации 10/03/2010 06:09
      как-то.......

    • Specular Unit    дата регистрации 18/04/2010 21:42
      лаваш
    • Oleksiy    дата регистрации 02/11/2008 23:42
      Осетинский пирог, скорее всего.

    • ashimaev    дата регистрации 22/08/2009 01:33
      /Гёзлеме/
      способ приготовления:.замесить тесто, дать немного постоять, разделить на шарики.из каждого, тонко раскатать круг, разбросать начинку (в основном используется творожная начинка или начинка из домашних сыров с добавлением квашеной зелени) и сложить по-палам,края закрепить.Жарить на сковороде без масла с двух сторон(в идеале в каменной печи) готовые гёзлеме смазать растопленным маслом.Не забудьте накрывать гёзлеме пакетом и полотенцем.
      Есть близнецы гёзлеме это "кутабы", "янтыхи".
    • miss_2000    дата регистрации 10/03/2010 06:09
      А может это хычин?




    Добавить свой комментарий к теме "Как называется это блюдо (лепешка с ...)"




    Навигация сайта "Путешествия и отдых":

    1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17