БЫЧИЙ ГЛАЗ (на любителя)
В высокий ровный круглый стакан наливаем половину томатного сока, сверху аккуратно кладем яичный желток, по кончику ножа (чтоб водка не смешалась с соком) наливаем 50-100 гр водки, посыпаем солью и бросаем веточку петрушки. (Смотрим с верху в стакан)
Процесс выпивания интересен: выпивая водку плавно запиваем соком и в финале легкая закусочка из яйца и зелени.
Насчет пить не знаю, но готовить лучше на природе, а то после 3-4 порций у меня вся клавиатура была в яйце

Ром и пепси-кола - вот и все, что нужно королю рок-н-ролла :-)
Ну, Куба-либре то есть - ром + пепси или кока-кола, варианты: виски с колой, коньяк ( тот, что дешевый) + кола.
Отвертка классическая - апельсиновый сок + водка,
джин + тоник или спрайт
кампари + апельсиновый сок или тоник

Мохито!
http://drinkinform.com.ua/2010/05/moxito-mnogo-ne-byvaet/

Напиток Millionaire Coffee «DOCKER» с кофе и ликерами!
http://drinkinform.com.ua/2010/03/zavtrak-millionera/

насчет вариаций на тему пива сразу - нет это и сами умеем)))) хочется чегото типа глинтвейна или сбитня, бюджетный вариант не значит что нужно тупо купить водки пива и напиццо, просто не желательны экзотические и сильно дорогостоящие ингридиенты))))

Самый подходящий вариант, это лонг дринки, другими словами, 50 грамм крепкого алкоголя + наполнитель 150 гр (сок, лимонад, вода и т.д.) + ароматизатор (сироп, варенье, фрукты, мята и т.д.). Получается недорого и просто, готовиться прямо в бокале. Еще коктейли есть здесь http://www.rent-a-bar.ru/cocktails

Идеальный вариант: лёгкий, прохладный, с фруктами. Берёшь мороженко, ждёшь пока немного подтаит, кидаешь в миксер, добавляешь сахару и какой нибудь фрукт... Банан... Клубника... Всё это взбивается... И получатся очнь хорошо)) приятного :)

Классический
Согласно данным сайта «О водке, похмелье и застольном юморе», классический рецепт «ерша» таков:

Берётся кружка качественного плотного пива с выраженным хмелевым привкусом, который необходим для «приглушения» водочного вкуса и запаха, и в него (именно в такой последовательности!) доливается 30—60 мл хорошей водки.


«Подъём и спуск»
Берут кружку пива. Из неё отпивают глоток, а на освободившееся место наливают водку. Затем отпивают ещё глоток, наливают водку и так далее. Когда в кружке останется прозрачная смесь, начинают доливать пиво и снова отпивают по глотку.

Такой «ёрш» не только опасен для здоровья, но его ещё и тяжело пить.

«Мексиканский ёрш»
Это смесь из 33 граммов текилы и 330 граммов мексиканского пива «Corona Extra».

«Чпок»
Обладает ярко выраженным согревающим эффектом.
В двухсотграммовый гранёный стакан наливается сто граммов «жигулевского». Далее аккуратно вливается сто граммов водки. Сверху стакан плотно накрывается ладонью, переворачивается вверх дном и одновременно с произношением слова «чпок» легонько ударяется об колено. Коктейль выпивается залпом.

С портвейном
Берётся 0,7 л водки и 0,7 л портвейна. Эти жидкости смешиваются. Также существует вариант коктейля с портвейном, который носит название "двухстволка". Отличие только в том, чтобы не смешивать пиво и портвейн, а пить из двух горл одновременно.